Steph’s Kroketjes
Hoi, Ik ben Stephanie van Steph’s kroketjes.
De bedenker, De garnalenpeller,
de creatieveling, de maker,
de draaier en ook de verpakker van de kroketjes
Ik ben een echte levensgenieter en lekker eten staat centraal in mijn gezin.Dat is dan ook het geval bij mijn kroketjes. “ De perfectie in een krokant jasje.” Het creeëren van een nieuw kroketje vind ik dan ook altijd heel spannend. Wat ik belangrijk vind aan een kroket? De vulling moet power hebben en ook smeuig zijn. Het korstje moet dun maar vooral krokant zijn.
We hebben de klassieker zoals onze garnaal kroket met handgepelde Nieuwpoortse garnaal , die ik inderdaad ja, allemaal zelf pel, om fumet van te maken, waardoor die heerlijke smaak van garnaal volop te proeven is. Maar er is veel meer bij ons te verkrijgen… Zoals de “Tikka Masala “ , een smaakexplosie in je mond of onze “Sweet chili” voor wie het graag wat uitdagender heeft. Voor elk smaakpalet hebben we een kroketje. Zelfs voor de kleinsten onder ons heb ik een heerlijke kip kroket gemaakt, die uitvoerig en kritisch getest geweest is door mijn testpubliek thuis😉 Zin gekregen om te proeven?
Bestel en geniet. Groetjes Stephanie
